Accueil › Les formations › Niveau 1 — Alimentation saine & écologique › Module 5 — Les grandes questions d'actualité en alimentation
ALIMENTATION SAINE & ÉCOLOGIQUE
Ce module vous propose une analyse scientifique, critique et nuancée des principaux débats qui animent aujourd'hui le monde de la nutrition. Vous apprendrez à distinguer les effets de mode des recommandations fondées sur les données scientifiques afin d'adopter un regard éclairé sur les pratiques alimentaires les plus discutées.
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Cette formation délivrée par Anthony Berthou aborde les principales questions d'actualité en nutrition de manière critique. La formation développe les points fondamentaux de chaque question d'actualité partir de l'état de l'art de la littérature scientifique, les intérêts, les points de vigilance et leur application dans l'alimentation quotidienne ou dans le cadre de régimes spécifiques.
Définir la pertinence et recommander un régime d'éviction du gluten selon la situation des patients et en considérant les précautions nécessaires.
Définir la pertinence et recommander un régime d'éviction des produits laitiers selon la situation des patients et en considérant les précautions nécessaires.
Adapter la recommandation de consommation d'œufs selon la situation des patients et en considérant les précautions nécessaires.
Définir la pertinence et recommander un jeûne intermittent de type 16/8 selon la situation des patients et en considérant les précautions nécessaires.
Définir la pertinence et recommander des compléments alimentaires selon la situation des patients et en considérant les précautions nécessaires.
Définir la pertinence et recommander une alimentation végétalienne selon la situation des patients et en considérant les précautions nécessaires.
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7h20 de vidéos avec supports téléchargeables (72 vidéos).
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Oui. Il propose une analyse scientifique des sujets les plus débattus aujourd'hui afin de distinguer les recommandations fondées sur les preuves des idées reçues.
Oui. Vous découvrirez les différentes formes d'intolérance ou de sensibilité au gluten, leurs indications et les situations où un régime d'éviction est ou non justifié.
Non. Vous apprendrez à identifier les situations dans lesquelles une supplémentation peut être pertinente ainsi que les précautions à respecter avant toute recommandation.
Le module présente les bénéfices potentiels, les limites et les contre-indications du jeûne intermittent afin de comprendre dans quels contextes il peut être envisagé.
Oui, à condition d'être correctement construite. Vous découvrirez les principaux points de vigilance, les nutriments à surveiller et les recommandations permettant d'éviter les carences.
