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NUTRITION FONCTIONNELLE

Les fondamentaux nutritionnels du système hormonal et des neuromédiateurs 

Maîtrisez les fondamentaux du système hormonal, du pilier insulinique et des neuromédiateurs pour proposer des recommandations nutritionnelles adaptées aux déséquilibres hormonaux et métaboliques.

7h10 de contenu vidéo E-learning uniquement Niveau 1 validé requis
🖥️ E-LEARNING UNIQUEMENT

Module 3 — Niveau 2 / Thème 1

Achat individuel · Accès immédiat

297€
Prérequis : Niveau 1 validé
7h10 de vidéos + support PDF
Accès 1 an à la plateforme
Quiz de validation des acquis
Attestation de module
Forum d'échanges
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7h10 de vidéo
3 parties
297€ module seul
1 an d'accès
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📌 Présentation du module

INTITULÉ Module 3 — Les fondamentaux nutritionnels du système hormonal et des neuromédiateurs
APPARTIENT AU Niveau 2 — Thème 1
FORMAT DISPONIBLE
🖥️ E-learning uniquement
DURÉE 7h10 de contenu vidéo
PUBLIC Professionnels de santé, de l'alimentation et du sport
PRÉREQUIS 🎓 Niveau 1 validé, ou DU nutrition/micronutrition, ou diplôme de diététicien-nutritionniste
RÉSUMÉ

Cette formation délivrée par Anthony Berthou va vous permettre de maîtriser les fondamentaux du système hormonal, du pilier insulinique et des neuromédiateurs. Elle est organisée en 3 parties :

La première partie présente les principales fonctions du système hormonal : les différentes hormones, leurs axes de régulation et leurs interactions nutritionnelles.

La seconde partie présente les différentes composantes du pilier insulinique et les solutions nutritionnelles associées : mécanismes cellulaires et endocriniens de la régulation de l’insuline, physiopathologie de l'insulino-résistance, effets du mode de vie sur la sensibilité à l’insuline, troubles et pathologies associés à la résistance à l'insuline, solutions nutritionnelles et optimisation du mode de vie.

La troisième partie développe le métabolisme des neuromédiateurs : principaux neuromédiateurs, mécanismes d'actions, effets du mode de vie sur leur régulation et solutions nutritionnelles associées.

🎯 Objectifs pédagogiques du module nutrition

1

Maîtriser les principales fonctions du système hormonal et des neuromédiateurs

2

Identifier les différents facteurs nutritionnels et de mode de vie modulant la régulation du système hormonal et des neuromédiateurs

3

Proposer des recommandations nutritionnelles et de mode de vie en cas d'altération du métabolisme des principaux neuromédiateurs

📚 Programme détaillé 

Module 3 — Les fondamentaux nutritionnels du système hormonal et des neuromédiateurs
7h10
Partie I — Le système hormonal
Généralités :
- Structure et fonctions
- Définition et caractéristiques des hormones 
- Mécanismes d'action : Synthèse / Transport / Récepteurs hormonaux / Voies de signalisation / Régulation
Axes de régulation hormonale :
- Axe hypotalamo-hypophyso-thyroïdien
- Axe hypotalamo-hypophyso-surrénalien
- Axe hypotalamo-hypophyso-gonadien
- Axe hypotalamo-hypophyso-somatodénien
- Système Rénine-Angiotensine-Aldostérone
- Système des peptides natriurétiques
- Métabolisme du calcium
- Système gastro-intestinal
Interactions :
- Lien avec les autres systèmes de l’organisme
- Impact de l’environnement extérieur
- Rôle majeur de l’alimentation
Hormones en détail :
- Hormone précurseur
- Hormones surrénaliennes : Aldostérone / Cortisol / DHEA / Adrénaline
- Hormones sexuelles : Progestérone / Œstrogènes / Testostérone
- Hormones thyroïdiennes
- Adipokines : Adiponectine / Leptine
Partie II — La régulation insulinique
Mécanismes cellulaires et endocriniens de régulation de l'insuline :
- Régulation par la glycémie
- Régulation hormonale
- Régulation circadienne
Mécanismes d'installation de l'insulino-résistance
Effets du mode de vie sur la sensibilité à l'insuline :
- Impacts de l’alimentation : Macronutriments / Micronutriments / Flavonoïdes / Vinaigre et jus de citron / ATR
- Microbiote intestinal
- Activité physique
- Sommeil
- Stress
- Toxiques environnementaux
Troubles et pathologies associées à l'insulino-résistance :
- Conséquences générales
- Un contexte “anabolisant”
- La glycation
- Acné
- Myopie précoce
- Attractivité sexuelle
- Maladies cardiométaboliques
- Maladies neurodégénératives
- Maladie d’Alzheimer
Partie III — Métabolisme des neuromédiateurs
Principaux types de neuromédiateurs :
- Classification
- Rôles physiologiques et impacts sur le comportement : Dopamine / Noradrénaline / Adrénaline / GABA / Glutamate / Acetylcholine / Sérotonine / Mélatonine / Autres neuromédiateurs
Mécanismes d'actions :
- Synthèse
- Stockage et libération
- Dégradation et recapture des neurotransmetteurs
- Adaptation et plasticité
Effets du mode de vie :
- Rôles de l’alimentation
- Influences des rythmes circadiens
- Rôles du microbiote
- Impacts du stress
- Rôles de l’activité physique
📄 Un support de cours PDF est fourni avec ce module, téléchargeable sur la plateforme.

⚙️ Modalités pratiques

🖥️

Accès à la plateforme

Identifiants envoyés par email après inscription. Accès disponible 24h/24, 7j/7.

📹

Contenu vidéo

7h10 de vidéos avec supports téléchargeables.

💬

Forum d'échanges

Accès au forum entre apprenants pour poser vos questions et échanger avec la communauté.

⏱️

Durée d'accès

1 an à compter de la validation de la convention. Les contenus restent accessibles pour révision.

💻

Matériel requis

Connexion internet stable, ordinateur ou tablette, système audio.

🚫

Blended non disponible

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✅ Évaluation & validation

1

Quiz de positionnement initial

Évalue votre niveau de départ en début de module.

2

Quiz de validation des acquis

Un quiz final valide les objectifs pédagogiques. L'obtention de la moyenne est requise pour valider le module.

3

Attestation de module

Une attestation officielle est délivrée à la validation du module. Elle contribue à la validation du Niveau 2 complet.

♿ Accessibilité

Pour toute situation de handicap nécessitant un aménagement, contactez-nous avant inscription.

Sous-titres disponibles sur les vidéos
Supports PDF téléchargeables pour chaque séquence
Aménagements d'évaluation adaptables sur demande justifiée
Accès 24h/24, adaptable à tous les rythmes de vie
INSCRIPTION · THÈME 1 · MODULE 3

Module 3 - E-learning uniquement

Ce module est disponible en achat individuel, uniquement en E-learning.

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Module 3 — Les fondamentaux nutritionnels du système hormonal et des neuromédiateurs

Achat individuel · Niveau 2 · Thème 1 · La Nutrition Systémique
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7h10 de vidéos + support PDF téléchargeable
Accès 1 an à la plateforme
Quiz de validation + attestation délivrée
Forum d'échanges entre participants

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Fondé sur la science

Contenus basés sur l'Evidence-Based Practice, mis à jour régulièrement.

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Attestation délivrée

Une attestation officielle remise à chaque module validé.

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QUESTIONS FRÉQUENTES

FAQ sur le module 3 

Ce module traite-t-il uniquement des hormones ?

Non. Il couvre trois piliers complémentaires : le système hormonal, la régulation insulinique et les neuromédiateurs. L'objectif est de comprendre leurs interactions et leur rôle dans l'équilibre global de l'organisme.

La régulation de l'insuline est-elle abordée de manière approfondie ?

Oui. Le module explique les mécanismes de la sécrétion d'insuline, les facteurs favorisant l'insulino-résistance, les conséquences métaboliques de cette dernière ainsi que les stratégies nutritionnelles permettant d'améliorer la sensibilité à l'insuline.

Les neurotransmetteurs sont-ils expliqués d'un point de vue nutritionnel ?

Oui. Vous étudierez notamment la dopamine, la sérotonine, le GABA, le glutamate, la mélatonine et d'autres neuromédiateurs, ainsi que les facteurs nutritionnels et comportementaux qui influencent leur synthèse et leur activité.

Le module fait-il le lien entre hormones, microbiote et mode de vie ?

Oui. L'alimentation, le microbiote intestinal, le sommeil, le stress et l'activité physique sont étudiés comme des facteurs majeurs de régulation des systèmes hormonaux et neurologiques.

Ce module permet-il de mieux comprendre les troubles métaboliques ?

Oui. Les mécanismes étudiés permettent de comprendre les liens entre insulino-résistance, maladies cardiométaboliques, maladies neurodégénératives, inflammation chronique et autres troubles fonctionnels.

Ce module est-il directement applicable à la pratique professionnelle ?

Oui. Au-delà des mécanismes physiologiques, le module met en évidence les principaux leviers nutritionnels et de mode de vie permettant d'accompagner les déséquilibres hormonaux, métaboliques et neurofonctionnels dans une approche personnalisée.

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