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NUTRITION FONCTIONNELLE

Mitochondries, stress oxydatif et métabolisme énergétique

Explorez les mécanismes cellulaires fondamentaux — du métabolisme énergétique au stress oxydatif — pour comprendre et accompagner les maladies métaboliques et dégénératives.

10h05 de contenu vidéo E-learning uniquement Niveau 1 validé requis
🖥️ E-LEARNING UNIQUEMENT

Module 2 — Niveau 2 / Thème 1

Achat individuel · Accès immédiat

297€
Prérequis : Niveau 1 validé
10h05 de vidéos + support PDF
Accès 1 an à la plateforme
Quiz de validation des acquis
Attestation de module
Forum d'échanges
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10h05 de vidéo
3 séquences
297€ module seul
1 an d'accès
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📌 Présentation du module

INTITULÉ Module 2 — Mitochondries, stress oxydatif et métabolisme énergétique
APPARTIENT AU Niveau 2 — Thème 1
FORMAT DISPONIBLE
🖥️ E-learning uniquement
DURÉE 10h05 de contenu vidéo (89 vidéos)
PUBLIC Professionnels de santé, de l'alimentation et du sport
PRÉREQUIS 🎓 Niveau 1 validé, ou DU nutrition/micronutrition, ou diplôme de diététicien-nutritionniste
RÉSUMÉ

Dans  un  contexte  où  la  fatigue,  les  maladies  métaboliques  et  dégénératives sont en constante augmentation, la compréhension des mécanismes cellulaires est essentielle pour les professionnels de santé. La première partie de cette formation approfondie vous permettra de maîtriser les concepts fondamentaux du métabolisme énergétique et leurs applications cliniques directes. La particularité de cette formation réside dans son approche intégrative, alliant la rigueur scientifique à la pratique clinique. 

Dans  la  seconde  partie,  nous  explorerons  en  détails  les  mécanismes  de régulation  du  stress  oxydatif,  les  effets  du  mode  de  vie  sur  ce  dernier,  les conséquences physiopathologiques et les solutions nutritionnelles. 

Grâce à la troisième partie, vous maîtriserez les fondamentaux du métabolisme mitochondrial. Vous découvrirez pourquoi la mitochondrie est qualifiée de "hub biologique",  l'impact  du  mode  de  vie  sur  sa  santé,  les  effets  d'un dysfonctionnement sur les risques de développer des troubles fonctionnels ou des  maladies  chroniques,  et  les  programmes  nutritionnels  pour  optimiser  le fonctionnement mitochondrial.

🎯 Objectifs pédagogiques du module nutrition

1

Maîtriser les fondamentaux du métabolisme énergétique

2

Comprendre les mécanismes du stress oxydatif

3

Évaluer les systèmes de régulation et de protection

4

Maîtriser la physiologie mitochondriale

5

Appliquer les connaissances en pratique clinique

📚 Programme détaillé 

Module 2 — Mitochondries, stress oxydatif et métabolisme énergétique
10h05
Introduction générale
Le métabolisme énergétique :
- Les filières énergétiques : Dépenses et réserves énergétiques / Filière anaérobie / L'effet Warburg / Filière aérobie

- Le cycle de Krebs

- La chaîne respiratoire mitochondriale

- Métabolisme du glucose et du glycogène : Métabolisme des protéines / Synthèse du métabolisme énergétique
Le pilier oxydatif :
- Les espèces radicalaires oxygénées (ERO) : Définition des ERO / Origine des ERO / ERO et physiologie / ERO et ions métalliques

- Comprendre l'hormèse : Définition / La notion de dose / Hormèse et stress oxydatif

- Conséquences d'un excès de stress oxydatif : stress oxydatif non contrôlé et intégrité systémique / Stress oxydatif non contrôlé et troubles pathologiques / Stress oxydatif et risques cardiovasculaires / Stress oxydatif et maladies métaboliques / Stress oxydatif et maladies auto-immunes / Stress oxydatif et troubles neurodégénératifs / Stress oxydatif et atteintes oculaires / Stress oxydatif et atteintes ostéo-articulaires / Stress oxydatif et atteintes cutanées / Stress oxydatif et cancer / Stress oxydatif et mode de vie / Sommeil et stress oxydatif / Cerveau et stress oxydatif / Émotions et stress oxydatif / Activité physique et stress oxydatif / Les corps avancés de la glycation (AGE)

- Les systèmes de régulation endogène : Les enzymes de régulation du stress oxydatif / L’importance des cofacteurs dans la régulation des ERO / Autres systèmes de régulation endogène / Le glutathion / La mélatonine / Le coenzyme-Q10 / Acide alpha-lipoïque

- Les antioxydants exogènes d'origine alimentaire : La vitamine C / La vitamine E / La vitamine A / Les caroténoïdes / Les polyphénols ou composés phénoliques / Définition et caractéristiques / Métabolisme des polyphénols / Mécanismes d’action et hormèse / Polyphénols et alimentation / Teneurs générales / Quercétine / Catéchines / Resvératrol / Urolithine A / Exemple du thé / Exemple du chocolat / Exemple de l’ail / Exemple des brocolis / Exemple du gingembre

- La supplémentation en antioxydants

- Synthèse du pilier oxydatif - Biologie
Le pilier mitochondrial :
- Présentation : Origines / ADN mitochondrial

- Le Hub biologique : Fonctions générales / La mitohormèse / Dynamique mitochondriale / Mitochondries et métabolisme énergétique / Mitochondries et autres métabolismes / La communication mitochondriale / Mitochondries et organites intracellulaires / Mitochondries et signalisation cellulaire / Mitochondries et microbiote

- Effets des dysfonctionnements mitochondriaux sur la santé : Présentation générale / Déséquilibre de la balance oxydative / L’insulino-résistance / Une conséquence biologique logique

- Effets du mode de vie : Alimentation et mitochondries / Activité physique et mitochondries / Rythme circadien et mitochondries / La photobiomodulation / Sommeil et mitochondries / Stress et mitochondries / Stress thermique et mitochondries / Xénobiotiques et mitochondries / Mitochondries et micronutriments / Polyphénols / CoQ10 / Fer / Magnésium / Zinc / Manganèse / Sélénium / Vitamines du groupe B / Vitamine B2 / Nicotinamide riboside / Oméga 3 / L-carnitine / Créatine / PQQ / Ribose

- Synthèse
📄 Un support de cours PDF est fourni avec ce module, téléchargeable sur la plateforme.

⚙️ Modalités pratiques

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Accès à la plateforme

Identifiants envoyés par email après inscription. Accès disponible 24h/24, 7j/7.

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Contenu vidéo

10h05 de vidéos avec supports téléchargeables (89 vidéos).

💬

Forum d'échanges

Accès au forum entre apprenants pour poser vos questions et échanger avec la communauté.

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Durée d'accès

1 an à compter de la validation de la convention. Les contenus restent accessibles pour révision.

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Matériel requis

Connexion internet stable, ordinateur ou tablette, système audio.

🚫

Blended non disponible

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✅ Évaluation & validation

1

Quiz de positionnement initial

Évalue votre niveau de départ en début de module.

2

Quiz de validation des acquis

Un quiz final valide les objectifs pédagogiques. L'obtention de la moyenne est requise pour valider le module.

3

Attestation de module

Une attestation officielle est délivrée à la validation du module. Elle contribue à la validation du Niveau 2 complet.

♿ Accessibilité

Pour toute situation de handicap nécessitant un aménagement, contactez-nous avant inscription.

Sous-titres disponibles sur les vidéos
Supports PDF téléchargeables pour chaque séquence
Aménagements d'évaluation adaptables sur demande justifiée
Accès 24h/24, adaptable à tous les rythmes de vie
INSCRIPTION · THÈME 1 · MODULE 2

Module 2 - E-learning uniquement

Ce module est disponible en achat individuel, uniquement en E-learning.

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Module 2 — Mitochondries, stress oxydatif et métabolisme énergétique

Achat individuel · Niveau 2 · Thème 1 · La Nutrition Systémique
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89 vidéos + support PDF téléchargeable
Accès 1 an à la plateforme
Quiz de validation + attestation délivrée
Forum d'échanges entre participants

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Fondé sur la science

Contenus basés sur l'Evidence-Based Practice, mis à jour régulièrement.

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Attestation délivrée

Une attestation officielle remise à chaque module validé.

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QUESTIONS FRÉQUENTES

FAQ sur le module Les fondamentaux du système digestif

Pourquoi les mitochondries occupent-elles une place centrale en nutrition fonctionnelle ?

Parce qu'elles produisent l'essentiel de l'énergie nécessaire au fonctionnement de nos cellules. Leur bon fonctionnement influence directement la vitalité, les performances métaboliques et de nombreux processus physiologiques.

Ce module traite-t-il uniquement du stress oxydatif ?

Non. Le stress oxydatif constitue l'un des piliers du module, mais vous étudierez également le métabolisme énergétique, les filières de production d'énergie, les mitochondries et les principaux leviers nutritionnels permettant d'optimiser leur fonctionnement.

Les antioxydants sont-ils présentés de manière nuancée ?

Oui. Le module explique le rôle physiologique des espèces réactives de l'oxygène, les mécanismes d'hormèse et les systèmes de régulation endogènes avant d'aborder la place des antioxydants alimentaires et de la supplémentation.

Ce module aborde-t-il les maladies chroniques ?

Oui. Les mécanismes étudiés sont systématiquement mis en relation avec les principales pathologies métaboliques, cardiovasculaires, neurodégénératives et inflammatoires afin de comprendre leur physiopathologie.

Ce module est-il principalement théorique ou directement applicable ?

Les bases scientifiques occupent une place importante, mais elles sont constamment reliées à la pratique professionnelle. L'objectif est de vous permettre d'interpréter les mécanismes physiologiques afin de construire des stratégies nutritionnelles pertinentes dans votre pratique quotidienne.

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