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Les connaissances fondamentales et poussées, en nutrition et micronutrition, établies à partir des dernières données validées par la science et enrichies par plus de 25 ans d'expérience clinique.
Les piliers fonctionnels : mitochondrial, intestinal, hépatique, immunitaire, insulinique, balance oxydative, régulation de l'inflammation.
Le conseil nutritionnel selon la vision systémique des différents enjeux de l'alimentation : nutritionnels, écologiques, toxicologiques, éthiques, sociaux, etc.
La méthodologie pour réaliser des consultations en nutrition systémique en vous appuyant notamment sur les outils digitaux les plus récents.
L'interprétation et la pratique de la biologie nutritionnelle enrichie des des derniers marqueurs nutritionnels disponibles.
Une pratique experte de la micronutrition, l'identification des déséquilibres micronutritionnels, les protocoles alimentaires et de supplémentation adaptés, en toute sécurité et sans conflits d'intérêts.
L'accompagnement nutritionnel à but préventif : optimisation de la santé, gestion du poids, nutrition de la femme enceinte et de l'enfant, principaux régimes d'éviction, prise en charge des troubles fonctionnels (digestifs, fatigue, stress, troubles du sommeil, migraines, etc.)
Pour les professionnels de la santé, l'accompagnement en nutrition fonctionnelle des principales pathologies chroniques : maladies inflammatoires intestinales, troubles hormonaux, nutrition de la femme cancer, dysimmunité, maladies cardiométaboliques, infections froides, maladies neurogénératives et psychiatriques.
L'analyse critique des publications scientifiques.
La pratique grâce à la réalisation de cas cliniques.
Professionnels de santé : médecins, diététiciens, pharmaciens, naturopathes, kinésithérapeutes, sages-femmes, infirmiers, ostéopathes, etc.
Professionnels du sport et de l'alimentation.
Personnes souhaitant se reconvertir ou particulier averti cherchant à développer ses connaissances personnelles.
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Le contenu est dense mais la pédagogie claire, avec des échanges réguliers en visio.
L’approche holistique et l’expertise d’Anthony ont transformé ma compréhension de la nutrition fonctionnelle.
Kinésithérapeute
Cette formation m’a permis d’enrichir ma pratique et de mieux comprendre certains déséquilibres fréquemment rencontrés chez mes patients.
Médecin généraliste
La Nutrition Positive permet d’accompagner de manière extrêmement personnelle nos patients.
Médecin
Ayant évolué dans un milieu sportif… cette formation m’apporte une quantité d'information incroyable… une approche au sens très large.
Yeti Trail Aventure
La transmission scientifique et clinique d'Anthony Berthou.
Une formation unique sur l'approche systémique de la nutrition pour les professionnels de plus de 160 jours en cas de réalisation complète du cursus.
Un format hybride associant la richesse du lien humain avec la pratique des outils digitaux : e-learning, plus de 80 visios et 6 journées de cas pratiques (+ de 100 cas) en présentiel à Paris.
Un accompagnement personnalisé, des échanges toutes les 2 semaines avec Anthony Berthou, l'équipe pédagogique et les autres apprenants.
Un accès d'une durée illimitée à la plateforme de formation et aux supports pédagogiques. Un support de formation vous est fourni pour chaque module.
L'intégration dans la communauté de plusieurs centaines de professionnels de santé de tous horizons ayant participé au cursus au cours de ces 10 dernières années.
"J'ai voulu créer à travers ce cursus la formation dont j'ai toujours rêvé pour maîtriser l'approche systémique de l'alimentation et la mettre en pratique pour mes patients en cabinet."
1. Quel sens attribuer à la « nutrition » en 2024 ?
2. Liens entre l'alimentation, mode de vie et maladies de civilisation
3. Epigénétique et mode de vie
4. Introduction à l’évolutionnisme
5. Le rythme circadien et la chronobiologie nutritionnelle : les grands principes
6. Manger en conscience
7. L’importance de la matrice alimentaire
8. Les glucides et la régulation insulinique
9. Les protéines et acides aminés
10. Les lipides et acides gras essentiels
11. L’hydratation
12. Le modèle d’inspiration méditerranéenne-
1. État des lieux mondial
2. Les différents impacts des choix alimentaires sur l’environnement
3. Que penser de l’alimentation bio ?
4. Le gaspillage alimentaire
5. Les autres enjeux alimentaires (éthiques, sociaux, etc.)
6. Les contaminants
1. Acheter, cuisiner et conserver ses aliments
2. Apprendre à déchiffrer les étiquettes
3. Où faire ses courses ?
4. Comment conserver ses aliments ?
5. Quels ustensiles de cuisine choisir ?
6. Quels modes de cuisson privilégier ?
1. Faut-il manger sans gluten ?
2. Que penser des produits laitiers ?
3. Les œufs et le cholestérol : que dit la science ?
4. Que penser du jeûne intermittent ou 16/8 ?
1. Fondamentaux nutritionnels du système digestif
Optimisation nutritionnelle et micronutritionnelle
2. Mitochondries, stress oxydatif et metabolisme énergetique
3. Fondamentaux nutritionnels du système hormonal et des neuromediateurs
4. Fondamentaux de la régulation immunitaire
5. Apprendre à interpréter les études scientifiques
1. Introduction générale à la micronutrition
2. Supplémentation des principaux minéraux
3. Supplémentation vitaminique
4. Supplémentation et sphère digestive
5. Supplémentation et régulation oxydative
6. Supplémentation en acides gras, acides aminés fonctionnels et peptides
1. Fondamentaux de la biologie fonctionnelle
2. Biologie et piliers fonctionnels
Pilier intestinal : microbiote intestinal
Pilier intestinal : microbiote intestinal
Pilier intestinal : microbiote intestinal
Pilier intestinal : immunité
Pilier intestinal : intolérances et hypersensibilités alimentaires
Pilier intestinal : intolérances et hypersensibilités alimentaires
Pilier mitochondrial
Détoxification hépatique
Détoxification hépatique
Pilier immunitaire
Pilier immunitaire
3. Biologie fonctionnelle et pathologies
Troubles cardiovasculaires
Stress chronique, anxiété et burn out
Troubles de la fertilité
Troubles de la thyroïde
Surpoids et obésité
Dénutrition, perte de poids
SOPK et endométriose
Enfants, adolescents et TDA/H
4. Biologie fonctionnelle et cas spécifiques
1. Méthodologie de la gestion de consultation
2. Intégration de l'approche comportementale
En cours d'écriture
1. Optimiser sa santé par l'activité physique
2. Optimiser ses performances en endurance
3. Stratégie nutritionnelle dans le cadre d’une épreuve sportive
4. Optimiser la prise de masse musculaire
5. De la performance à la désadaptation du sportif
6. Compléments alimentaires et produits diététiques de nutrition sportive
1. L'alimentation végane ou végétalienne
2. L'alimentation cétogène
3. Les différents jeûnes : principes, intérêts, limites et mise en pratique
En cours d'écriture
4. Programmes nutritionnels à visée digestive
5. Programmes nutritionnels de modulation immunitaire
1. Stratégie nutritionnelle pour mincir
2. Approches complémentaires pour optimiser l'amincissement
En cours d'écriture
1. Accompagnement nutritionnel de la grossesse
2. Accompagnement nutritionnel de l'allaitement
3. Accompagnement nutritionnel du nourrisson à l'adolescent
L’adolescent
Accompagnement du surpoids et de l’obésité chez l’enfant et l’adolescent
1. Accompagnement nutritionnel de la fatigue
La fatigue en quelques chiffres
Définition de la fatigue
Fatigue aigüe et fatigue chronique
Fatigue physique
Fatigue mentale
Fatigue émotionnelle
Fatigue perçue vs fatigue de performance
Physiologie et mécanismes de la fatigue
Impact du mode de vie
Statut énergétique
Statut protéique
Place des lipides
Hydratation
Fer
Magnésium
Vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)
Iode
Zinc
Vitamine D
Coenzyme Q10
Potassium
Calcium
Oméga 3
Pratique clinique et accompagnement micronutritionnel
Anamnèse
Bilan biologique et bilan hormonal
Supplémentation
Protocoles
2. Accompagnement nutritionnel de l’allaitement
En cours d'écriture
3. Accompagnement nutritionnel des troubles du sommeil
En cours d'écriture
4. Accompagnement nutritionnel de l’arthrose
Prise en charge de l’arthrose
5. Accompagnement nutritionnel des troubles de l’ostéoporose
6. Accompagnement nutritionnel des troubles des troubles tendineux
En cours d'écriture
7. Accompagnement nutritionnel des douleurs chroniques
En cours d'écriture
8. Accompagnement nutritionnel de l’anémie
En cours d'écriture
9. Accompagnement nutritionnel des migraines
En cours d'écriture
10. Accompagnement nutritionnel de la difficulté à la prise de poids
1. Prise en charge nutritionnelle des troubles fonctionnels et inflammations intestinales
En cours d'écriture
2. Prise en charge nutritionnelle des dysbioses bactériennes
Autres solutions du mode de vie
En cours d'écriture
3. Prise en charge nutritionnelle des dysbioses fongiques
En cours d'écriture
4. Prise en charge nutritionnelle des SIBO/FIFO
En cours d'écriture
1. Prise en charge nutritionnelle du syndrome métabolique
En cours d'écriture
2. Prise en charge nutritionnelle de la stéatose hépatique
En cours d'écriture
3. Prise en charge nutritionnelle du diabète de type 1
En cours d'écriture
4. Prise en charge nutritionnelle du diabète de type 2
En cours d'écriture
5. Prise en charge nutritionnelle du diabète gestationnel
En cours d'écriture
1. Prise en charge nutritionnelle de l'hypertiglycéridémie
En cours d'écriture
2. Prise en charge nutritionnelle de l'hypercholestérolémie
En cours d'écriture
3. Prise en charge nutritionnelle de l'hypertension artérielle
En cours d'écriture
4. Des maladies cardiovasculaires
En cours d'écriture
1. Stratégie nutritionnelle pour optimiser la régulation immunitaire
2. Prise en charge nutritionnelle de la maladie de Lyme et des mvt
3. Prise en charge nutritionnelle du COVID long et autres infections froides
1. Prise en charge nutritionnelle de la maladie d'Alzheimer
En cours d'écriture
2. Prise en charge nutritionnelle de la maladie de Parkinson
En cours d'écriture
3. Prise en charge nutritionnelle de la sclérose latérale amyotrophique
En cours d'écriture
4. Prise en charge nutritionnelle de la dépression
En cours d'écriture
5. Prise en charge nutritionnelle du burn-out
En cours d'écriture
6. Prise en charge nutritionnelle du sevrage aux addictions
En cours d'écriture
7. Accompagnement des troubles du spectre autistiques et des TDA/H
En cours d'écriture
1. Prise en charge nutritionnelle des troubles hormonaux
En cours d'écriture
2. Prise en charge nutritionnelle des troubles de la thyroïde
En cours d'écriture
3. Prise en charge nutritionnelle des troubles de la fertilité
Pratique clinique et accompagnement nutritionnel
1. Prise en charge nutritionnelle des troubles menstruels
En cours d'écriture
2. Prise en charge nutritionnelle de la préménopause et ménopause
En cours d'écriture
3. Prise en charge nutritionnelle des infections urinaires et vaginales
En cours d'écriture
4. Prise en charge nutritionnelle de l'endométriose
En cours d'écriture
5. Prise en charge nutritionnelle du SOPK
En cours d'écriture
1. Prévention du cancer par le mode de vie
En cours d'écriture
2. Accompagnement nutritionnel des traitements contre le cancer
En cours d'écriture
Financements possibles : OPCO, FIFPL, employeurs, autres dispositifs
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Nutritionniste et Fondateur de la Nutrition Systémique
Docteur en pharmacie
Spécialisée en nutrition
Docteur en biologie
Spécialisée en nutrition
Docteur en pharmacie, diététicienne-nutritionniste
En charge de la plateforme de formation
En charge de la communication
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En charge du développement web
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