Accueil › Les formations › Niveau 2 — Maîtriser les fondamentaux › Thème 2 Module 6 — Supplémentation en acide gras
FONDAMENTAUX MICRONUTRITION
Maîtrisez les composés à visée antioxydante ; polyphénols, resvératrol, berbérine, CoQ10, N-acétylcystéine, pour élaborer des protocoles de supplémentation personnalisés et sécurisés fondés sur les preuves.
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Cette formation délivrée par Anthony Berthou, sans conflits d'intérêts, propose une approche pratique et scientifique de la supplémentation en composés à visée antioxydante. Elle couvre les principaux polyphénols, le resvératrol, la quercétine, la berbérine, l'acide α-lipoïque, le CoQ10 et la N-acétylcystéine — avec pour chaque composé les rôles biologiques, les sources alimentaires et les protocoles de supplémentation.
Maîtriser les principaux rôles des composés à visée régulatrice du stress oxydatif (hors vitamines et minéraux) : identifier les fonctions biologiques des principaux polyphénols, de la berbérine, de l'acide alpha-lipoïque, du CoQ10 et de la N-acétylcystéine
Recommander les principales sources alimentaires et comprendre comment des choix alimentaires spécifiques peuvent contribuer à réguler le stress oxydatif
Analyser la biodisponibilité des compléments alimentaires disponibles : absorption, métabolisme, excrétion et facteurs influençant la biodisponibilité
Établir un protocole de supplémentation adapté et sécure, incluant doses cibles, durée, interactions potentielles et populations spécifiques ayant un bénéfice ciblé
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2h50 de vidéos avec supports téléchargeables (31 vidéos).
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Non. Il aborde plus largement les principaux composés utilisés pour réguler le stress oxydatif, leurs mécanismes biologiques, leurs indications, leurs sources alimentaires et leur supplémentation.
Le module détaille notamment les polyphénols, le resvératrol, la quercétine, la berbérine, l'acide alpha-lipoïque, le Coenzyme Q10 (CoQ10) et la N-acétylcystéine (NAC).
Oui. Une partie est consacrée à la biodisponibilité des différents composés, aux critères de choix des compléments alimentaires et aux précautions d'utilisation afin de proposer des protocoles fiables et sécurisés.
Oui. Pour chaque composé étudié, le module présente les principales sources alimentaires ainsi que leur intérêt nutritionnel afin de privilégier, lorsque cela est pertinent, une approche alimentaire avant la supplémentation.
Oui. L'objectif est de permettre aux professionnels de construire des stratégies de supplémentation individualisées, adaptées aux besoins du patient et fondées sur les preuves scientifiques les plus récentes.
Oui. Il constitue une ressource précieuse pour intégrer les composés antioxydants dans une prise en charge nutritionnelle personnalisée, tout en développant un regard critique sur leur utilisation clinique.
