📄 FICHE PÉDAGOGIQUE · DOCUMENT OFFICIEL

Niveau 3 – Pratiquer le conseil en nutrition nutritionnelle et micronutrition

Approfondir le conseil nutritionnel professionnel : biologie fonctionnelle, méthodologie de consultation et principaux protocoles d'éviction alimentaire.

🏆 Organisme certifié Qualiopi — Document pré-contractuel obligatoire

📌 Présentation de la formation

INTITULÉ DE LA FORMATION Niveau 3 – Pratiquer le conseil en nutrition nutritionnelle et micronutrition
ORGANISME DE FORMATION La Nutrition Systémique — Anthony Berthou
CERTIFICATION QUALITÉ
🏆 Qualiopi — Certification nationale qualité
DURÉE TOTALE 35h E-learning de visionnage + des heures de classes virtuelles
DESCRIPTION

Le Niveau 3 s'adresse aux professionnels de santé, de l'alimentation et du sport souhaitant aller plus loin dans le conseil nutritionnel personnalisé. Il permet d'acquérir une compréhension approfondie de la biologie fonctionnelle et de ses applications cliniques, de structurer une consultation complète en nutrition fonctionnelle, et de maîtriser les principaux protocoles d'éviction alimentaire (végane, cétogène, jeûne, sans gluten, pauvre en FODMAP...). Cette approche systémique permet une meilleure personnalisation des conseils, en lien avec les dernières connaissances en nutrition et physiopathologie.

👥 Public concerné & prérequis

PUBLIC CONCERNÉ
Professionnels de santé
Professionnels du sport
Professionnels de l'alimentation
Particuliers avertis
PRÉREQUIS ✓ Avoir validé les Niveaux 1 et 2
✓ Ou disposer d'un DU nutrition / micronutrition, ou d'un diplôme de diététicien-nutritionniste
✓ Ou acceptation après analyse du dossier
NIVEAU DANS LE CURSUS Troisième niveau — fait suite aux Niveaux 1 et 2
MATÉRIEL NÉCESSAIRE

Connexion internet stable · Ordinateur ou tablette · Écran avec système audio et caméra (pour le Blended Learning)

🎯 Objectifs pédagogiques généraux

1

Intégrer la biologie nutritionnelle dans votre raisonnement clinique.

2

Interpréter les principaux bilans biologiques fonctionnels.

3

Organiser et conduire une consultation nutritionnelle structurée.

4

Construire un accompagnement nutritionnel personnalisé.

5

Choisir et mettre en œuvre les principaux protocoles nutritionnels d'éviction selon les situations rencontrées.

6

Développer une approche globale, scientifique et systémique du conseil nutritionnel.

📚 Programme détaillé par module

Cliquez sur un module pour afficher le détail de son contenu.

Thème I — Intégrer la biologie nutritionnelle dans sa pratique professionnelle
4 modules · 70 vidéos · 13h30 de vidéos
1290€
T1·M1 Les fondamentaux de la biologie fonctionnelle 3h
Historique et évolution de la médecine
Notion de prise en charge fonctionnelle
Médecine des 4P
Médecine conventionnelle versus fonctionnelle
Biologie médicale
Biologie fonctionnelle
Modalités de réalisation
Zoom sur 3 marqueurs de biologie fonctionnelle
T1·M2 Biologie et Piliers fonctionnels 4h30
Cours 1 : Pilier insulinique
Cours 2 : Pilier stress oxydatif
Cours 3 : Pilier stress oxydatif
Cours 4 : Pilier stress oxydatif
Cours 5 : Pilier stress oxydatif
Cours 6 : Pilier stress oxydatif
Cours 7 : Inflammation de bas grade
Cours 8 : Pilier intestinal : Perméabilité intestinale
Cours 9 : Pilier intestinal : Perméabilité intestinale
Cours 10 : Pilier intestinal : Microbiote intestinal
Cours 11 : Pilier intestinal : Microbiote intestinal
Cours 12 : Pilier intestinal :Microbiote intestinal
Cours 13 : Pilier intestinal : Microbiote intestinal
Cours 14 : Pilier intestinal : Immunité
Cours 15 : Pilier intestinal : Intolérances et hypersensibilités alimentaires
Cours 16 : Pilier intestinal : Intolérances et hypersensibilités alimentaires
Cours 17 : Pilier mitochondrial
Cours 18 : Détoxification hépatique
Cours 19 : Détoxification hépatique
Cours 20 : Pilier immunitaire
Cours 21 : Pilier immunitaire
T1·M3 Biologie fonctionnelle et pathologies 4h
Cours 1 : Troubles cardiovasculaires
Cours 2 : Stress chronique, anxiété et burn out
Cours 3 : Troubles de la fertilité
Cours 4 : Troubles de la thyroïde
Cours 5 : Surpoids et obésité
Cours 6 : Dénutrition, perte de poids
Cours 7 : SOPK et endométriose
Cours 8 : Enfants, adolescents et TDA/H
T1·M4 Biologie fonctionnelle et cas spécifiques 2h
Bilan d’optimisation et de prévention de la santé
Biologie du sportif
Biologie du modèle végan ou végétalien
Biologie de la femme enceinte et allaitante
Thème 2 — Organiser et mener une consultation nutritionnelle
2 modules · 7h de vidéos + contenu à venir
897€
T2·M1 Maîtriser la méthodologie de gestion de consultation 7h
Maîtriser l'organisation de la consultation initiale et de suivi ainsi que la restitution des conseils.
Utiliser des outils d'aide à la consultation adaptés à votre type de pratique, pour gagner en précision et en efficacité.
T2·M2 Intégrer l'approche comportementale de la nutrition en consultation
📝 Contenu à venir — module en cours d'écriture.
Thème 3 — Maîtriser les principaux protocoles d'éviction alimentaire
5 modules · 15h30 de vidéos
1290€
T3·M1 L'alimentation végane ou végétalienne 2h10
Comprendre les fondements de l’alimentation végane et ses implications nutritionnelles
Identifier les besoins en macronutriments et micronutriments dans un régime végétalien
Analyser les effets de l’alimentation végane sur la santé et les potentiels bénéfices/risques.
Savoir adapter un régime végane aux besoins spécifiques (sportifs, femmes enceintes, enfants).
Mettre en place une alimentation végane équilibrée en toute sécurité.
T3·M2 L'alimentation cétogène l 3h15
Comprendre les fondements de l’alimentation cétogène et ses implications nutritionnelles
Identifier les besoins en macronutriments et micronutriments dans un modèle cétogène.
Analyser les effets de l’alimentation cétogène sur la santé et les potentiels bénéfices/risques.
Adapter l’alimentation cétogène auprès de populations spécifiques
Assurer un accompagnement cétogène en pratique
T3·M3 Les différents jeûnes : principes, intérêts, limites et mise en pratique 6h
Décrire les fondements physiologiques et métaboliques du jeûne et ses différentes formes (intermittent, prolongé, partiel, hydrique, etc.).
Éxaminer les effets du jeûne sur la santé globale, incluant les impacts métaboliques, hormonaux et digestifs.
Identifier les indications, contre-indications et limites des différents types de jeûne selon le profil du patient et le contexte clinique.
Élaborer et mettre en œuvre un accompagnement nutritionnel adapté et sécure, avant, pendant et après la période de jeûne.
T3·M4 Programmes nutritionnels à visée digestive 1h30
Comprendre les situations cliniques ou physiologiques justifiant la mise en place d’un régime d’éviction
Identifier les aliments à exclure et ceux à privilégier selon les types de régimes d’éviction.
Analyser les impacts de ces régimes sur la santé globale du patient.
Mettre en œuvre un accompagnement nutritionnel adapté.
T3·M5 Programmes nutritionnels de modulation immunitaire 2h
Comprendre les situations cliniques ou physiologiques justifiant la mise en place d’une alimentation spécifique (sans gluten, sans caséines laitières, pauvre en histamine ou en polyamines).
Identifier les aliments à exclure et à privilégier selon les types d’éviction.
Analyser les impacts de ces régimes sur la santé globale du patient.
Mettre en œuvre un accompagnement nutritionnel adapté.

⚙️ Modalités pratiques

🖥️

Plateforme e-learning

Accès à l'espace personnel dès la validation de la convention. Identifiants envoyés par email (vérifiez vos spams).

Durée d'accès : 1 an à compter de la validation de la convention
🎞️

Contenu vidéo

35h de vidéos avec supports de cours disponibles sur la plateforme (vidéo + PDF). Durée totale et nombre de vidéos non encore chiffrés.

Support de formation fourni pour chaque module
💻

Classes virtuelles (Blended)

Classes virtuelles d'1 heure pour poser vos questions au contenu, en direct avec Anthony Berthou.

Replay disponible en dehors de la période définie
💬

Forum d'échanges

Espace d'échange entre participants disponible sur la plateforme pour favoriser les interactions entre apprenants.

🖥

Matériel requis

Connexion internet stable, ordinateur ou tablette, écran avec système audio. Caméra recommandée pour les classes virtuelles.

🎓

Intervenants

Supports conçus par Anthony Berthou et son équipe. Visioconférences animées par Anthony Berthou et, selon besoin, d'autres experts de la santé, du sport ou de l'alimentation.

✅ Évaluation & validation

1

Évaluation par module

Chaque module fait l'objet d'une évaluation spécifique. L'obtention de la moyenne à chaque évaluation est requise pour valider le niveau.

2

Suivi de la journée en présentiel (Blended)

La validation du niveau est conditionnée au suivi de la journée en présentiel à Paris et à la réussite de l'examen final (étude de cas).

3

Attestation de formation

Une attestation de formation est délivrée pour chaque module validé. Une attestation de niveau est délivrée à la validation complète du Niveau 2, sous réserve de la réussite de l'examen final (étude de cas).

♿ Accessibilité & situations de handicap

La Nutrition Systémique s'engage à rendre ses formations accessibles au plus grand nombre. Pour toute situation de handicap nécessitant un aménagement spécifique, merci de nous contacter en amont.

Accès distanciel à la journée présentielle possible sur demande et accord préalable de l'équipe pédagogique
Sous-titres disponibles sur les vidéos de la plateforme
Supports PDF téléchargeables pour chaque module
Délais et aménagements d'évaluation adaptables sur demande justifiée
Contact accessibilité : contact@lanutritionsystemique.com

💶 Tarifs & financement

🏫 BLENDED LEARNING
1 990 €
Net de taxe — Thèmes 1 à 3 inclu
  • Plateforme e-learning complète
  • 5 classes virtuelles
  • 1 journée présentiel Paris
  • Accès 1 an
  • Financement OPCO possible
🖥️ E-LEARNING
1 590 €
Net de taxe — Thèmes 1 à 3 inclus
  • Plateforme e-learning complète
  • Accès 1 an
  • Modules aussi disponibles séparément
  • 297 € par module individuel
ℹ️
Financement : La formation est certifiée Qualiopi, permettant une prise en charge par votre OPCO selon votre statut. Le Niveau 3 n'est pas éligible au CPF. Pour toute question de financement, contactez notre équipe avant inscription.

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