📄 FICHE PÉDAGOGIQUE · DOCUMENT OFFICIEL

Niveau 2 — Thème 2 : Maîtriser les fondamentaux de la micronutrition

Maîtrisez les bases scientifiques de la micronutrition afin d'évaluer les statuts micronutritionnels, construire des stratégies de supplémentation personnalisées et intégrer les compléments alimentaires dans une pratique rigoureuse, indépendante et fondée sur les preuves.

🏆 Organisme certifié Qualiopi — Document pré-contractuel obligatoire

📌 Présentation de la formation

INTITULÉ DE LA FORMATION Niveau 2, Thème 2 — Maîtriser les fondamentaux de la micronutrition
ORGANISME DE FORMATION La Nutrition Systémique — Anthony Berthou
CERTIFICATION QUALITÉ
🏆 Qualiopi — Certification nationale qualité
DURÉE TOTALE 25h30 de e-learning de visionnage + 6 classes virtuelles
DESCRIPTION

Cette formation approfondie vous permettra de maîtriser les grands fondements de la nutrition fonctionnelle et de la physiologie humaine. Organisée en cinq modules complémentaires, elle propose une approche intégrative des mécanismes biologiques qui conditionnent l'état de santé, les capacités d'adaptation de l'organisme et la performance.

Vous développerez une compréhension globale du fonctionnement du système digestif, du métabolisme énergétique, de la régulation hormonale, de l'immunité et des méthodes d'analyse critique de la littérature scientifique.

Grâce à une pédagogie fondée sur les données scientifiques les plus récentes et orientée vers la pratique clinique, vous renforcerez votre capacité à construire des accompagnements nutritionnels personnalisés et fondés sur les preuves.

👥 Public concerné & prérequis

PUBLIC CONCERNÉ
Professionnels de santé
Professionnels du sport
Professionnels de l'alimentation
PRÉREQUIS ✓ Avoir validé les Niveaux 1
✓ Ou disposer d'un DU nutrition / micronutrition, ou d'un diplôme de diététicien-nutritionniste
✓ Ou acceptation après analyse du dossier
NIVEAU DANS LE CURSUS Niveau 2, Thème 2
MATÉRIEL NÉCESSAIRE

Connexion internet stable · Ordinateur ou tablette · Écran avec système audio et caméra (pour le Blended Learning)

🎯 Objectifs pédagogiques

1

Comprendre les fondements scientifiques de la micronutrition et son rôle essentiel dans l'accompagnement des troubles fonctionnels

2

Évaluer de manière précise les statuts micronutritionnels à l'aide d'outils cliniques et des marqueurs biologiques, en identifiant les déficits et carences

3

Maîtriser les fonctions physiologiques et les interactions des micronutriments clés : minéraux, vitamines, acides gras, acides aminés, probiotiques, polyphénols…

4

Élaborer des protocoles personnalisés de supplémentation et de recommandations alimentaires, en tenant compte des données scientifiques, de la biodisponibilité et des besoins spécifiques de chaque patient

5

Pratiquer une micronutrition indépendante, éthique et sécurisée, respectueuse de la réglementation et fondée sur les preuves scientifiques

📚 Programme détaillé par module

Cliquez sur un module pour afficher le détail de son contenu.

T2·M1 Introduction générale à la micronutrition 2h30
Qu'est-ce que la micronutrition ?
- Définition, le marché des compléments alimentaires, suffit-il de manger varié et équilibré ?
- Limites de l'approche micronutritionnelle : principales limites, absence de considération de la matrice, précautions
Réglementation
- Définition et cadre réglementaire ; dosages autorisés (référentiels, VNR, DJM)
- Les allégations : généralités, allégations nutritionnelles, allégations de santé
Comment intégrer le conseil en micronutrition dans sa pratique professionnelle ?
- L'anamnèse, les « indispensables », les critères de choix
- Les outils d'aide à la consultation : HoliSané, autres outils
T2·M2 Supplémentation des principaux minéraux 8h
Maîtriser les rôles physiologiques, les sources alimentaires et les interactions des principaux minéraux
Évaluer le statut nutritionnel d'un patient à partir des marqueurs biologiques pertinents et des troubles fonctionnels spécifiques
Identifier les situations cliniques nécessitant une supplémentation, et choisir des compléments biodisponibles et sécurisés, en toute indépendance
Établir des protocoles de supplémentation personnalisés à partir du contexte clinique du patient
Recommander des aliments riches dans les minéraux ciblés et interpréter les analyses biologiques spécifiques
Adapter les formes et dosages des compléments alimentaires avec expertise
T2·M3 Supplémentation vitaminique 5h12
Maîtriser les rôles physiologiques, les sources alimentaires et les interactions des principales vitamines
Évaluer le statut nutritionnel d'un patient à partir des marqueurs biologiques pertinents et des troubles fonctionnels spécifiques
Identifier les situations cliniques nécessitant une supplémentation, et choisir des compléments biodisponibles et sécurisés, en toute indépendance
Établir des protocoles de supplémentation personnalisés à partir du contexte clinique du patient
Recommander des aliments riches dans les vitamines ciblées et interpréter les analyses biologiques spécifiques
Adapter les formes et dosages des compléments alimentaires avec expertise
T2·M4 Supplémentation et sphère digestive 3h40
Maîtriser les rôles des composés de soutien de l'écosystème intestinal : fonctions et mécanismes d'action des prébiotiques, probiotiques, symbiotiques, postbiotiques et principaux micronutriments impliqués
Établir un protocole de supplémentation adaptée et sécurisée : doses cibles, durée, interactions potentielles et précautions d'usage pour chaque composé
Identifier les populations spécifiques bénéficiant d'une supplémentation ciblée
Analyser de manière critique la littérature scientifique sur les supplémentations relatives à l'écosystème intestinal, pour une pratique basée sur les preuves
Construire des stratégies de supplémentation adaptées aux besoins spécifiques de chaque patient et maîtriser les critères de sélection des compléments selon leur qualité et leur pertinence clinique
T2·M5 Supplémentation et régulation oxydative 2h50
Maîtriser les rôles des composés à visée régulatrice du stress oxydatif hors vitamines et minéraux : polyphénols, berbérine, acide alpha-lipoïque, Co-Q10, N-acétylcystéine, et leur lien avec l'inflammation, le soutien mitochondrial et la détoxification hépatique
Recommander les principales sources alimentaires naturelles pour chaque composé étudié
Analyser la biodisponibilité des compléments alimentaires disponibles : absorption, métabolisme, excrétion et facteurs d'amélioration
Établir un protocole de supplémentation adaptée et sécurisée pour chaque molécule (doses cibles, durée, interactions, précautions) et identifier les populations bénéficiant d'une supplémentation ciblée
Développer une expertise dans l'utilisation des composés visant à réguler le stress oxydatif, de façon personnalisée et individualisée
T2·M6 Supplémentation en acides gras, acides aminés fonctionnels et peptides 3h10
Maîtriser les rôles physiologiques, les sources alimentaires et les interactions des principaux acides gras et acides aminés fonctionnels
Évaluer le statut nutritionnel d'un patient à partir des troubles fonctionnels spécifiques
Identifier les situations cliniques nécessitant une supplémentation, et choisir des compléments biodisponibles et sécurisés, en toute indépendance
Établir des protocoles de supplémentation personnalisés à partir du contexte clinique du patient
Recommander des aliments riches en acides gras et acides aminés fonctionnels et interpréter les analyses biologiques spécifiques
Adapter les formes et dosages des compléments alimentaires avec expertise

⚙️ Modalités pratiques

🖥️

Plateforme e-learning

Accès à l'espace personnel dès la validation de la convention. Identifiants envoyés par email (vérifiez vos spams).

Durée d'accès : 1 an à compter de la validation de la convention
🎞️

Contenu vidéo

293 vidéos réparties sur les 6 modules, avec supports de cours disponibles sur la plateforme. Temps de travail personnel complémentaire recommandé : équivalent au temps de visionnage.

25h30 de e-learning de visionnage
💻

Classes virtuelles

6 Classes virtuelles d'1 heure pour poser vos questions au contenu, en direct avec Anthony Berthou.

Replay disponible en dehors de la période définie
💬

Forum d'échanges

Espace d'échange entre participants disponible sur la plateforme pour favoriser les interactions entre apprenants.

🖥

Matériel requis

Connexion internet stable, ordinateur ou tablette, écran avec système audio. Caméra recommandée pour les classes virtuelles.

🎓

Intervenants

Supports conçus par Anthony Berthou et son équipe. Visioconférences animées par Anthony Berthou et, selon besoin, d'autres experts de la santé, du sport ou de l'alimentation.

✅ Évaluation & validation

1

Évaluation par module

Chaque module fait l'objet d'une évaluation spécifique. L'obtention de la moyenne à chaque évaluation est requise pour valider le thème.

2

Suivi de la classe virtuelle

La validation du thème est conditionnée au suivi des classes virtuelles.

3

Attestation de formation

Une attestation de formation est délivrée pour chaque module validé. Une attestation de thème est délivrée à la validation complète du Thème 2.

♿ Accessibilité & situations de handicap

La Nutrition Systémique s'engage à rendre ses formations accessibles au plus grand nombre. Pour toute situation de handicap nécessitant un aménagement spécifique, merci de nous contacter en amont.

Accès distanciel à la journée présentielle possible sur demande et accord préalable de l'équipe pédagogique
Sous-titres disponibles sur les vidéos de la plateforme
Supports PDF téléchargeables pour chaque module
Délais et aménagements d'évaluation adaptables sur demande justifiée
Contact accessibilité : contact@lanutritionsystemique.com

💶 Tarifs 

🖥️ E-LEARNING · ACCÈS IMMÉDIAT

Niveau 2 · Thème 2 — Maîtriser les fondamentaux de la micronutrition

Accès immédiat dès l'inscription
25h30 de vidéos + support PDF téléchargeable
6 classes virtuelles avec Anthony Berthou
Accès 1 an à la plateforme
Quiz de validation + attestation délivrée
Forum d'échanges entre participants

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